Farina “00” pasta fresca La Triplozero Gold sacco da 1kg

Descrizione

DESCRIOZIONE DEL PRODOTTO: ideale per la produzione di pasta fresca fatta in casa e ripiena.
Una miscela bianchissima con un valore di ceneri inferiore allo 0,40%, ottenibile grazie al processo di estrazione della parte più interna del chicco di grano e grazie alla fase di lavaggio del cereale, carattere distintivo di Molino Dallagiovanna.
La pasta fresca sarà così esaltata nel colore dell’uovo e non ingrigisce.
Questa farina mantiene una corretta idratazione durante l’impasto, garantendo una perfetta giunzione della pasta e un’ottima tenuta di cottura.
DESTINAZIONE D’USO: per panificazione, pasticceria e ristorazione.
CONFEZIONE: sacco 1kg.

Allergeni:
Glutine – Puo’ contenere tracce di cereali e derivati
(A01)

Informazioni aggiuntive