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Mousse Mix sacco da 2kg

36,71 

Prezzo iva inclusa.

Semilavorato in polvere, con un’ottima solubilità a freddo per torte, monoporzioni, mousse e dolci al cucchiaio.

Descrizione

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO: aemilavorato in polvere, con un’ottima solubilità a freddo che trovi impiego nella preparazione di torte semifreddo, decorazioni/guarnizioni di torte, monoporzioni, mousse in vaschetta (anche spesso denominato “Gelato Caldo”), dolci al cucchiaio da conservare a temperatura positiva.
DOSI CONSIGLIATE: 500gr/lt di latte, lavorazione a freddo per 24 minuti.
DESTINAZIONE D’USO: per pasticceria, ristorazione e gelateria.
CONFEZIONE: sacchetto da 2kg

Allergeni:

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Informazioni aggiuntive

Peso 2 kg
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