Zucchero fondente da pura canna secchio da 15kg

Descrizione

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO: miscela solida pastosa di colore bianco candido. Si utilizza essenzialmente per la glassatura di paste, torte e prodotti da forno (bigné, biscotti, ciambelle). Può essere utilizzato anche come ingrediente quando si vuole ottenere un composto non granuloso. Il prodotto può essere riscaldato fino a circa 40°C, a bagno-maria o in forno a microonde, per ottenere un prodotto più fluido. Indicato nella preparazione di creme da farcitura.
DOSAGGIO PER L’USO: a piacere.
DESTINAZIONE D’USO: per pasticceria, gelateria, ristorazione, panificazione e pizzeria.
CONFEZIONE: secchio da 15kg.

Allergeni:
Allergeni non presenti
(A03)

Informazioni aggiuntive